乌海市餐厨垃圾收运、处置项目总投资4700万元，建设规模为日处理餐厨垃圾50吨，服务范围覆盖乌海全市。该项目采用新型的“城市生物质废弃物联合厌氧发酵法”处置工艺处理餐厨垃圾。在对餐厨垃圾进行资源最大化分选回收的基础上，利用微生物发酵技术对剩余垃圾进行发酵转化，处置后的沼渣可以做成有机肥用于城市绿化，油脂经过净化、提纯后作为日化洗涤用品的原料。该项目的建成投入使用，可以有效杜绝地沟油、泔水猪回流到餐桌，使乌海市的餐厨垃圾无害化、资源化处置和食品安全环境提升到新的水平。