蒙古族人将马、牛、骆驼、绵羊和山羊称为“五畜”，也叫“五宝”，其中骆驼被尊称为“五畜之王”。骆驼不仅用于物资运输工具，还可提供肉食、皮毛、奶制品等。蒙古族人对骆驼有深厚的情感，形成了独特的“骆驼文化”。

　　骆驼奶被誉为“沙漠白金”“沙漠软黄金”“长寿奶”

　　对于生活在沙漠地区的人们来说，驼乳是他们摄取日常营养的主要来源。驼乳中不仅含有牛乳中所含的所有必须的营养成分，还含有许多特殊成分。与牛乳相比，驼乳中脂肪、胆固醇、乳糖的含量较低，而矿物质(钙、铁、镁、铜、锌、钾)，维生素的含量(A、B2、C)较高。且驼乳中不含牛乳中易引起过敏的β-乳球蛋白和β-酪蛋白。驼乳中还富含多种保护性蛋白及酶，如乳铁蛋白，溶菌酶，乳过氧化物酶系统，免疫球蛋白，N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)，肽聚糖识别蛋白(PGRP)，这些保护性蛋白在抗菌、抗病毒、预防过敏和修复免疫系统发挥极其重要的作用。驼乳中还含有胰岛素因子、类胰岛素因子、液体酵素等降糖功效因子。因此，长期饮用驼奶可增强体力和提高预防疾病的能力。驼乳中富含的维生素C可起到抗氧化，延缓衰老的作用，且维生素C可帮助铁质的吸收，还可帮助制造血红素，从而起到治疗贫血的功效。驼乳中富含的钙，可以强健骨骼和牙齿，预防儿童佝偻病。驼乳中富含的降糖功效因子使得驼乳更适于糖尿病患者饮用。随着驼乳成分的深入研究，以驼乳为辅助治疗疾病的研究随之增多，并且都获得了显著地效果，其中包括驼乳治疗自病症、胃肠道疾病、乙肝、酒精肝、肾病、糖尿病、癌症等等。由此可知，驼乳对人类的防病，健康和长寿有着不可估量的价值，从而被誉为“沙漠白金”，“沙漠软黄金”，“长寿奶”。

　　不寻常的劝奶和挤奶方式

　　随着驼乳医疗功效认可度的提升，驼乳的需求量不断增多。驼乳及其乳制品产量都较低，往往一上货架，就被抢购一空。据研究表明，骆驼属于产乳量较低的反刍动物，产乳量约为1.5-2kg/d。此外，骆驼的劝奶及挤奶方式也是不同寻常。

　　骆驼约两年繁殖一次，怀孕期为13个月，翌年3月至4月生产，每胎产1仔。幼仔出生后不到1小时便能站立，并能跟随母驼行走，直到一年以后才分离。然而，无论是初次生产的母驼，还是多次产仔的母驼，在驼糕出生后，都不让驼糕吃奶，然而，无论是初次生产的母驼，还是多次产仔的母驼，在驼羔出生后，都不让驼羔吃奶，将驼羔驱离自己身边，不许接近。蒙古族牧民用悦耳动听的音乐安慰遗弃幼羔的母驼，恢复母驼的“情感”和业已中断的母子感应联系;用同样办法抚慰失去幼羔的母驼，使之“领养”其他的驼羔，消除母驼因失去“子女”而产生的悲伤。产羔季节，在牧区你就可以经常看到，牧民在母驼旁边，拉着马头琴，唱着歌颂母爱的长调，述说着情谊。悠扬的琴声，回荡在空旷的草原上，感人的话语，催人泪下。母驼在听到这一切后，眼中涌出泪水，无声地哭泣，渐渐开始接纳自己的孩子并哺乳。挤奶时，驼乳不像牛乳那样容易挤出。骆驼较为认生，自身保护意识强，挤奶者必须先与骆驼建立良好关系，而且母驼必须嗅到幼驼的气味才会分泌乳汁。