12月28日，首届呼和浩特国际美食博览会在国际会展中心举行。当天下午，中俄蒙厨艺大师表演也正式拉开帷幕，来自内蒙古、俄罗斯、蒙古国的厨艺大师们同台竞技，为现场观众献上了一场大快朵颐的美食盛宴。

　　当天下午3点，国际会展中心三楼阳光厅，身着民族特色服装的俄罗斯姑娘和小伙子们用一支激情澎湃的舞蹈，拉开了首届呼和浩特国际美食博览会—中俄蒙厨艺大师表演活动的序幕。

　　按照竞技规定，中俄蒙厨艺大师每位献艺两道菜，规定一道以内蒙古羊肉为主食材的菜品，另可自选制作一道菜品。作为一场美食盛宴，三国厨艺大师的表演可谓别开生面，尤其是各自烹饪的美食牛羊肉等，让现场嘉宾大饱口服，现场观众拍手叫好。

　　在这场中俄蒙厨艺大师表演现场，四个擂台上，各国的厨艺大师争分夺秒，30分钟的比赛时间，俄罗斯厨艺大师制作的“冬日黑海”率先完成，与此同时，蒙古国大师制作的“蒙古烤牛肉”，更是用创新手法演绎着具有蒙古国风情的独特味道。

　　值得一提的是，曾为联合国教科文组织总部制作过“酒香养生羊肉”的内蒙古厨艺大师成希祥，也在当天为现场嘉宾展示了这款中西融合的美食。在当天的厨艺大师表演中，中俄蒙多位大师进行各种绝活展示，他们各自凭借刀功、手法等展开竞技表演，集中展现中俄蒙饮食及食材特点、展现各国友谊和文化。

　　在表演现场，来自俄罗斯团队的厨艺大师鲁斯兰说：“很高兴来到呼和浩特，中国人非常友好，中国美食技艺精湛，希望两国多开展美食文化交流活动，促进两国和人民的友好往来。”

　　在中俄蒙厨艺大师们精彩表演过程中，俄罗斯歌舞和蒙古国歌舞表演贯穿其间，为厨艺大师表演增添了美食与艺术的双重享受。

　　在中俄蒙厨艺大师表演后，由商务部流通产业促进中心、呼和浩特市人民政府、内蒙古餐饮与饭店行业协会主办的“八大菜系与蒙餐品鉴会”同步举行。在女神大酒店千人蒙古包内，这场别开生面的“品鉴会”，挑动现场嘉宾和观众的视觉和味蕾。

　　在此次品鉴会上，奉献了包括“诈马宴”在内的九道经典菜品。与此同时，来自全国各地的八位餐饮大师，将中国八大菜系代表作摆在观众面前，让大家有幸品味悠久历史和人文情怀的中国八大菜系，一饱口福。(苗旭)